Зимой и в межсезонье печь топят один-два раза в сутки, в теплое время года – по мере надобности. Сначала освобождают внутреннее пространство от остатков углей и золы, убирают посуду, другие посторонние предметы. Чтобы понять, как растопить русскую печь, нужно знать некоторые нюансы.

КАК ПРОВЕРИТЬ ТЯГУ В РУССКОЙ ПЕЧИ?
Максимально выдвиньте вьюшку, зажгите спичку возле дверцы поддувала и понаблюдайте за пламенем. Дым, уходящий в поддувало, говорит о хорошей тяге. Если он не вытягивается полностью, и в комнате пахнет горелым, значит тяга недостаточно сильна. В этом случае лучше отложить топку печи до вечера, когда станет прохладнее, или до смены погоды.

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ
Русскую печь разжигайте только с помощью бересты, лучин или бумаги. Нельзя для растопки использовать бензин, керосин, другие легковоспламеняющиеся химические составы.
Не сжигайте бытовой мусор, полимерные отходы, глянцевые журналы.
Всегда плотно прикрывайте заслонку, чтобы искры или горящие угли не создавали угрозу возгорания.
Категорически запрещается топить печь опилками и другими мелкими древесными остатками. Т.к. они равномерно застилают очаг и препятствуют доступу воздуха, пламя тухнет. При резком поступлении кислорода возможен взрыв.
Следите, чтобы к стенкам печи не прикасались горючие вещества и предметы.

КАК ПРАВИЛЬНО ИСТОПИТЬ?
Для того чтобы процесс пошел быстрее дрова лучше укладывать параллельно или в форме колодца. Таким способом обеспечивается лучший обдув и отличная тяга.
Не рекомендуется укладка шалашиком – высокая температура будет сконцентрирована возле свода печи, что может привести к растрескиванию стенок.
Для стабильного горения необходимо контролировать постоянный доступ кислорода к дровам, поэтому необходимо периодически ворошить поленья кочергой. Тогда кислород проникает к нижним слоям, процесс горения усиливается. Прежде чем открыть заслонку закрывают поддувало. Такая хитрость уменьшает пламя и вероятность задымления помещения.
Если в помещение наблюдается задымление, то для улучшения тяги буквально на два-три сантиметра отодвигают вентиляционную задвижку. Когда дым рассеется, задвижку возвращают в исходное положение.
Когда угли начинают прогорать, их можно передвинуть кочергой в ближнюю часть печи. А когда они подернутся золой и перестанут вспыхивать язычками пламени, прикрыть заслонку на дымоходе примерно наполовину. И только когда полностью исчезнут синие язычки пламени, вьюшку можно закрывать окончательно.
При необходимости можно провести вторую закладку, ее объем меньше первой примерно на одну треть.

РАСТОПКА «ПО-РУССКИ»
Этот метод подходит, если нет необходимости быстро прогреть помещение, нужен эффект каминного горения или когда готовят пищу способом томления.
Процесс розжига в этом случае начинается на поду. Вьюшку прикрывают, а вентиляцию держат открытой. Поленья складывают в форме колодца на переднем краю горнила. Конструкцию поджигают и осторожно двигают к центру.

СКОЛЬКО КЛАСТЬ ТОПЛИВА?
Основное правило здесь такое: заполнять дровами нужно две трети объема топки. При этом поленья плотно не укладывают, оставляют между ними зазоры. Если выкладываете дрова колодцем, то достаточно двух-трех ярусов, 8 или 12 штук. При растопке кладут более тонкую, ровную и хорошо просушенную древесину. В процессе горения подкладывают топливные брикеты и менее качественные дрова

ТЕМПЕРАТУРА В ПЕЧИ
Для предотвращения растрескивания печь не должна раскаляться свыше 700°C. Для определения температуры можно воспользоваться специальным термостойким термометром. Лучше топить чаще, но с меньшей интенсивностью.
А вот для определения температуры для приготовления пищи можно воспользоваться народным методом. Определить температуру в печи можно с помощью куска бумаги, положив его внутрь и понаблюдав за процессом обугливания:
почернел сразу – температура в русской печи выше 300°C;
через 30 секунд – жар в диапазоне 230-250°C;
через 1 минута – 200°C;
через 5 минут – 180°C;
не обуглился совсем – менее 150°C

Помните, что русскую печку можно топить сколько угодно долго, нельзя только ее перегревать. А соблюдая некоторые меры профилактики и ухода, можно гарантировать ее долгую службу

Художник: Виктор Арсени